Sous-chef – Valk Exclusief – Alphen aan den Rijn

Beschrijving

Over Van der Valk AvifaunaOnze unieke locatie bestaat uit een hotel met 94 kamers, een casino, een rederij én diverse horecaconcepten: van à-la-carte restaurant tot partycentrum en zelfbedieningsrestaurant. Gastvrijheid, werkplezier en je écht thuis voelen staan bij ons centraal. Je komt terecht in één van de grootste én warmste horeca-familiebedrijven van Nederland.Jouw rol als Sous-chefAls sous-chef ben jij de rechterhand van de chef-kok en een belangrijke spil in de keuken. Jij:bereidt met enthousiasme de lekkerste gerechten volgens recept;denkt actief mee over de menukaart en nieuwe culinaire ideeën;neemt een coördinerende en leidinggevende rol op je, zeker bij afwezigheid van de chef;motiveert, begeleidt en coacht leerling-koks en collega’s;bewaart rust en overzicht, ook tijdens piekmomenten.Wat bieden wij jou?Wij willen JOU, dus daar staat veel tegenover:Een goed salaris volgens de Horeca CAO;fulltime dienstverband, met uitzicht op vast;Flexibele roosters – een 4-daagse werkweek behoort tot de mogelijkheden;25 vakantiedagen bij een fulltime contract;Ruimte voor opleiding en persoonlijke ontwikkeling;Een feestelijke start met een welkomstvoucher voor 2 personen;Een jong, energiek en hecht team;Overnachten bij andere Van der Valk-locaties voor slechts €85 per nacht (2 personen);Gratis toegang tot Vogelpark Avifauna;Gratis gebruik van de fitnessfaciliteiten in het hotel;Extra voordelen via de Valk Work App, met kortingen op uitjes, producten en meer.Jij past perfect bij ons als jij:een afgeronde koksopleiding hebt met meerdere jaren keukenervaring;passie hebt voor koken en creatief bent met streek- en seizoensproducten;bekend bent met de HACCP-richtlijnen;initiatief toont en verantwoordelijkheid durft te nemen;stressbestendig bent en presteert onder druk;flexibel beschikbaar bent, ook in avonden, weekenden en op feestdagen.Come join the Family!Zie jij jezelf al schitteren als sous-chef bij Van der Valk Avifauna?